Márton napi vigasságok
Márton napi vigasságok-2018.
Gasztrokulturális családi nap, amelynek középpontjában a liba (s)ül.
A gasztronómia és a kultúra igényes találkozásán vehettek részt, a hagyományos Márton napi rendezvényünk látogatói. A művelődési házban fell...épők: Boglya Együttes, Szép Bence humorista, a Sitkei Citerazenekar, az utánozhatatlanul egyedi Meggie és kísérője a Hangcsapda formáció - valamennyien elismert minőséget képviselnek. A Márton naphoz kapcsolódó ételek: - a helyben sütött 700 db rétes (Séfelné Horváth Ilona és lánya Sejber Alinka tanárnők), a kemencés langalló (Fülöp Csaba, ifj. Fülöp Csaba) , libapörcös törtburgonya (Nagy Eleonóra), párolt káposzta (Németh Tamásné- Reni) szintén az igényesség jegyében készültek. A helyi lányok, asszonyok lelkesedése, tudása ismét kivívta a közösség és a zsűri (Fehér Ferenc, Jóna Tamás, Séfelné Horváth Ilona, Szép Bence) elismerését. Ikervári finomságok: - Zöld krémes (Klauzer Virág), - Diós- habos süti (Vider Stefánia), - Birsalmasajt (Vider Tímea), - Pásztor pite (Markó Jánosné), - "Aranysüti" - sütőtökös mákospite (Szabó Ferencné), Gombás limbacomb (Jóna Jánosné), - Mézes, diós süti (Barkaszi Viola), - Narancsos sütőtökleves , sütőtökben tálalva, (Nagy Leonóra), - Kijevi krémes (Nagy Lászlóné), - Sült libacomb rozmaringos édesburgonyával, vörösboros birsalma mártással, (Pástiné B. Gabriella), - Komfitált libacomb spenótos lencsével (Kissné Tarr Judit), - Baconba csomagolt kacsacomb és kacsamell piritott burgonyával, párolt vöröskáposztával , áfonyalekvárral, töltött barackkal, (Lőrincz Andrea), - Őszi kavalkád gesztenyetükrön (Szilvágyi Réka), - Vadas liba gesztenyegombóccal (Szilvágyi Réka). Gratulálunk!!! Az újbort az idén Jóna János ajánlotta fel. Köszönjük!
Pásti József
Fotó: PJ,- Dr. Pásti Gabriella
